PRODUCT SPECIFICATION
- Protygold
- クルミエキスパウダー
- Protygold（クルミエキスパウダー）は、クルミ由来成分を独自の抽出技術で加工した食品素材です。 ジペプチドやトリペプチドなどのアミノ酸成分を含有しており、学生から高齢者まで幅広い世代での日々の生活をサポートする素材として注目されています。
原料
- 一般名
- クルミエキスパウダー
- 原産国
- 中国
- 性状
- 薄黄色から濃い黄色のパウダー
成分/規格
- たんぱく質含有量
- 70%以上
- ペプチド含有量
- 70%以上
- たんぱく質加水分解物(2000Da未満)
- 48%以上
- 水分
- 5.0%以上
- 一般生菌数
- 3,000cfu/g以下
- カビ・酵母
- 100cfu/g以下
- 大腸菌群
- 陰性
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- 保管条件
- 冷暗所かつ低湿度、直接日の当たらない場所
- 有効期限
- 製造日より2年
